我们学习瓷器，除了它本身的特点以外，还应该对其生产过程拥有全面的了解，尤其是制瓷工艺中最重要的一环——瓷器烧造，这就不得不提到瓷器的装烧工艺了。

现代气窑使用天然气，没有烟尘，瓷器直接摆在窑板上就行了。古代烧瓷主要使用木柴，会产生大量烟尘，器物在窑内直接接触火焰，受窑内烟火熏染，容易对瓷器的质量产生影响，所以古时烧瓷会用到匣钵，把瓷胚装在里面，隔绝明焰。

匣钵

匣钵的形状，依器物形状而异，我国龙山文化时期烧制的蛋壳黑陶，已经使用专门的匣钵。在山东省诸城市杨家子遗址曾采集过两件烧制龙山文化蛋壳陶的匣钵，这是所知最早的匣钵，后世发现的匣钵，以盛装瓷器为主，隋代湘窑已有发现。

湖田窑匣钵

匣钵组合

匣钵装烧有两种——单烧和套烧。单烧就是一匣一器，匣钵堆摞起来，每个匣钵里只装一件，这件瓷器就能够做到底部（圈足）无釉，其它部分满釉。

匣钵单烧

套烧也就是一匣多器，单个匣钵里想办法放进多件器物，多个匣钵再堆叠起来。这种方式必然导致的结果是：器外和器内同时有无釉的部位（放在最上面的一件除外）。

匣钵叠烧

在烧造瓷器的过程中，为了提高空间利用率，就必须把能够堆叠的器物堆叠起来。堆叠的方式主要有两大类——直接叠装和利用各种道具使器物叠套在一起。

直接叠装主要针对一些口部、底部无需上釉的器物，或者将口沿与底部相对，或者将口沿与口沿相对，但是这种方法其实效率并不高，所以使用得也不广泛。

利用各种道具的堆叠方法中，最古老和传统的方式就是“支钉叠烧法”，支烧器具的种类很多，其发展演变也具有时代性，总的趋势是留在器物上的支钉痕迹越来越小。

支钉叠烧

另外还有在器物底部垫一块隔离物的叠烧方法，根据隔离物的不同，分为“垫饼叠烧法”、“垫圈叠烧法”、“托泥叠烧法”和“砂堆叠烧法”，这四种叠烧法的优点是器物口沿有釉，缺点是都会造成器物内心出现较大面积的涩胎，因此主要在烧制日用粗瓷时使用。

建窑建盏“上合”底款瓷片和垫饼

垫饼和垫圈

无论使用哪一种方法，为了保障瓷器釉面的纯净，都会使用匣钵，隋唐以来，虽也还存在“裸烧”的情况，但入匣装烧成为主流。

发展到北宋时期，又出现了“支圈仰烧法”（又叫“挂烧法”）与“支圈覆烧法”。“仰烧法”依靠口沿挂在各层支圈上；“覆烧法”则以口沿扣在支圈上。“仰烧法”因为全器的重量落在口沿部位，烧制过程中，器坯收缩，碗口容易翘起变形，因此“仰烧法”自北宋初期出现后不久便停用，被“覆烧法”取代。

覆烧是是把盘碗之类器皿反过来烧，是河北曲阳定窑首先创造的。这种烧法对北方及江南地区青白瓷窑有很大影响。在使用覆烧法以前，定窑使用匣钵，即一件匣钵装烧一件器物。

改用覆烧方法后，用垫圈组合的匣钵取代普通匣钵。每一垫圈的高度只占普通匣钵高度的五分之一。因此用同样的窑炉，耗用同样的燃料。烧一次窑比用普通匣钵产量要高，这就是覆烧方法为什么得到普遍推广的主要原因。

支圈

使用覆烧方法，也使得定窑在除了泪痕、刷丝痕以外，又多了一大鉴定方法，你知道是什么吗？快把答案打在评论区里吧！

想知道你的答案正不正确，那就点击下方李国刚高古瓷鉴定视频教程，更多古陶瓷捡漏小技巧都在里面。