农村常见的老酒现在值216万？收藏老酒你需要知道这些
“酒”是好东西，也是坏东西
它推动了人类文明的进步
可它的破坏力同样惊人
不过咱今天的主题不是谈论酒的好坏
而是因为华少看了一篇文
据说现在老酒的收藏价值
不比任何一种藏品要低
几十年前的一瓶老酒
现在能卖出216万
▼
就是它，出产于1957年的贵州茅台酒
以前农村没少喝
现在成了海外回流的珍品
▼ 还有这，产于1960年
据说当时售价才2.97元/瓶
现在卖到92万！
不过貌似现在的茅台也不便宜
不只这些
像下面这些，
全都是七八十年代所出产的酒
包装毫不起眼
就像现在几块钱的二锅头一样
但它们现在的价格
最低都是四位数
看完有没有觉得很眼红？
特想回去翻翻老爹的酒柜？
怎么说呢，收藏名酒
确实是许多上流人士喜欢干的事
但是作为普通的收藏好爱者
不是华少想打击大家
酒，并不是一件好的藏品
为啥呢？
一、
酒并不是放得越久越好
在大多数人的印象中
酒，是越放越香
所以才有了一个词，叫“陈酿”
比如绍兴有名的“女儿红”
从女儿出生开始酿，后深埋于地窖
待到女生出嫁那天才会取出
就是典型的陈酿老酒了
为什么要陈放？
这是因为老酒经过多年的窖藏与贮存
其化学成分之间的融合更加充分
使酒质有了较大变化
能让其口感更加亲和、香醇等等
但是
并不是所有的酒都这样
大家可能也发现了
我们市面上买的酒
许多都标了“保质期”
如果酒都是放得越久越好
那就压根不可能存在“保质期”对吧
所以有些酒，实际是经不起放的
更别说收藏了
当然，现在基本所有的白酒都不标保质期了
但那并不代表就适合久放
一般来说，白酒分三个种
清香型、酱香型和浓香型
前两者特别是酱香型白酒，是越陈越香
但浓香型的酒，却是属于勾兑酒
本身加入了许多其它配料
时间越久，这些物质会慢慢挥发
最后口感只会越变越差
还有就是，低于50度的白酒
也是不适合收藏的
因为一旦低于这个度数
它内部的成分也会加速挥发
最后失去价值
二、
酒的包装和储藏需要特定的条件
无论是酿酒厂还是以前农家自酿
这酒的包装与存放，是有一定讲究的
我们常能看到传统酿酒使用的都是陶坛子
因为陶瓷的坛子里含有的矿物质
能让白酒的品质更加醇厚
然后密封坛口也是非常有进究
封纸、陶土盖、牛津布
最后再加上泥封，一层层封好
再放到专门的酒窖或是埋于地下
这么估是为了保持恒温，恒湿
如此才能保证酒分子跟水分子稳定反应
玩友家自酿的女儿红
坛口是一层又一层▼
可是很明显
并不是谁都有这样的储存条件
可能酒原本是好酒
就因为不懂也没有好好储存
就直接被毁了
而且现在的酒基本都用玻璃瓶分装
再经过多次运输，层层销售
所以久而久之
跑酒、变味，几乎难以避免的
所以如果没有这种储存环境
也没有具备相应的知识
那么就别收藏酒了
好好喝就得了
三、
好坏、真假难辨
前面我们说过不适合收藏的酒
比如浓香型的，比如低于50度的
说白了就是只有纯粮固态发酵的传统白酒
才能真正随着时间越放越放
才真正值得收藏
然而大家可能不知道
在1987年之后
这样的原生态酒已经越来越少
全国酒厂几乎都生产起了“勾兑酒”
用老酒兑新酒，提高口感
用酒精、香酒勾兑各种香味
在2015年的时候
中国酒业协会秘书长就曾说过
中国传统酿造的白酒
已占不到整个白酒产量的10%
（当然勾兑酒并不违规）
而这10%的传统好酒
可能也因为在流通的过程中
经历你不知道的跑酒事故
而且判断酒好不好
通常只能看，不能闻
因为一开封，基本就失去了收藏价值
但是不开封
只凭摇动酒瓶后形成酒花的大小及堆花时间
你是不是真的能判断它的好坏呢？
还有更可怕的是
就是因为酒有一定的投资收藏价值
所以市面上，同样是假老酒横行
充斥着各种各样的故事
实际全是香精
毕竟编故事嘛
谁还不会呢是吧
所以如果你开头仿佛看到一条财路
此时可以安心地把它关上了
如果你不是老酒仙，没有火眼金睛
实在不必淌这趟混水
它不适合你
其实我这么说
卖酒的会不会想打死我
大佬们求放过
我也只是实话实说
有更好的观点
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